strawberry cheese cake

साहित्य
बेस साठी
मारी बिस्किट्चा छोटा पुडा ( कोणतेही unsalted बिस्किट चालेल )- मिक्स़र मधून काढ्णे
salted बटर ५०-६० ग्राम ( डीप फ्रीज़ मधे ठेवलेले )

कस्टर्ड साठी
cornflour दीड चमचा
साखर अर्धा कप
दूध १ कप

topping सॉस साठी
पाणी १ कप
कॉर्नफ्लोर दीड चमचा
साखर ३ चमचे
pink कलर २-३ थेम्ब
स्ट्राबेरी essence अर्धा चमचा
हे सर्व जिन्नस एक पँन मधे एकत्र करून गैस वर गरम करावे transparent होईपर्यंत ढवळत रहावे । रूम temperature ला थंड करावे



कस्टर्ड मधे मिक्स करण्यासाठी
चीज़ spread ३ चमचे
दही ३ चमचे
whipped क्रीम १ कप
जिलेटिन २चमचे ( पाव वाटी कोमट पाण्यात भिजवणे)
स्ट्राबेरी crush अर्धी वाटी
स्ट्राबेरी colour अर्धा चमचा


कृति
बेस साठी बिस्किटे आणि लोणी एकत्र करायचे आणि एक काचेच्या भांडयाच्या तळाला आणि कडेने एकसारखे प्रेस करायचे भांडे डीप फ्रिज करायचे

कॉर्नफ्लोर साखर आणि दूध नीट मिक्स करायचे । सर्व विरघळल्यावर गैस वरती गरम करायचे सतत ढवळत रहायचे आणि जाड झाल्यावर गैस बंद करायचा रूम टेम्प रेचर ला आल्यावर फ्रिज मधे ठेवायचे। थंड झाल्यावर त्यात चीज स्प्रेड, दही, जिलेटिन, strawbery क्रश, strawbery एसेंस आणि फेटलेले क्रीम एकेक करूँ घालून बीटरने बीट करणे ।
हे मिश्रण बिस्किट सेट केलेल्या भांड्यात ओतणे ।
त्यावर वर तयार केलेला topping साँस पसरवणे

वरून फ्रेश स्ट्राबेरी ने सजवणे